Resep Nasi Goreng Teri
Penulis: Titi
Macam resep: Main
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 4
Bahan-bahan
Bahan:
4 piring nasi putih tidak pulen
4 butir telur ayam, buat mata sapi
50 gr teri medan, cuci bersih, tiriskan
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
1 butir kemiri
3 sdm kecap manis
1 sdm minyak wijen
Minyak goreng untuk menumis
Pelengkap:
Kerupuk udang
Acar
Cara membuat
1. Tumis teri medan hingga kering, sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan nasi putih, aduk hingga merata. Tambahkan minyak wijen dan kecap manis, aduk kembali hingga nasi benar-benar panas.
3. Masukkan teri medan goreng, aduk sebentar. Angkat, sajikan bersama telur mata sapi, kerupuk udang dan acar.
Nasi goreng cukup fleksibel untuk disajikan baik saat sarapan ataupun makan malam. Untuk menetralisir minyak goreng yang digunakan untuk menggoreng nasi, hidangkan nasi goreng dengan pelengkap acar timun dan wortel serta jangan lupa untuk menambahkan sawi hijau sebagai sumber serat. Selamat menncoba resep nasi goreng teri dari kami, semoga keluarga anda menyukainya.
